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地域活性化

パリで食品市場調査するなら

パリ、フランス、日本の食材

パリで食品の市場調査をするならどこへ？というご質問を受けたので、以下のお店をご紹介しました。　日本食の店もいくつかありますが、日本食材が手に入る店としては、ロンドンやニューヨークといったほかの大都市に比べると、パリは選択肢が少ないかなとおもいます。

・Le Grand Epicerie de Paris http://www.lagrandeepicerie.fr/#en-GB/home
老舗デパートLe Bon Marcheに併設されている食品スーパーですが、

世界中の食材を扱っており、ハイエンドな食品スーパーとして現地の人、観光客両方向けのスーパーです。
日本の食材も多少そろえてあります。

・La Fayette http://www.galerieslafayette.com/fr/gourmet.htm
ここも老舗デパートで、上記の店と同様世界中からの食材が集まっている店です。
上記よりももう少し観光客向けの要素が強いかもしれません。

・在パリ日本人が利用する日本食食材店：　京子　http://www.kioko-japon.com/
（ここは規模は大きくありませんが日本人御用達なので、日本の食材という意味ではパリ一品数が揃っているところです。　オペラ座の近くですが、京子から少し歩いたRue de Saint-Anne通りは日本食どおりとして有名で、日本食のレストランなどが多く並んでいますので、こちらも参考に
歩いてみると良いかもしれません）

・Rue de Cler -７区の食材専門店が多く並ぶストリート（エッフェル塔近く）
チーズ専門店、ワイン専門店、はちみつ専門店などの小さな店が並ぶ道です。
食材としてはあまり関係ないかもしれませんが、ディスプレイなども参考になります。
高級住宅街の台所的なストリートなのでそういった層が普段買い物しているところに
何が並んでいるか、は参考になるとおもいます。

その他、Monoprix、Carrefourなどの一般的なスーパーはもう少し庶民的だと思いますが、
ご参考のために見られてみてはいかがでしょうか？

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